Tag: bayındır zeytinyağı

Şub 06

ZEYTİNYAĞI TESTLERİ

Öncelikle herkese sağlıklı alışverişler dilerim bu yazımda HAKİKİ ZEYTİNYAĞINI anlamanın bazı kolay yollarından bahsetmek istiyorum. Bilindiği üzere  ZEYTİNYAĞI aslında mevye suyu olarak geçer yani kulandığınız zeytinin öz itibariyle suyudur,kimyasal açıdan ise yağıdır.Zeytinyağı konusunda özellikle fiyatların artmasından ötürü birçok hile yöntemine başvuruldu özellikle bunlardan bir çoğuda zeytinyağının bütün muhteviyatını bozan karışımlarla yapıldı.PAMUK YAĞI,KANOLA,PALMİYE AĞACI YAĞI ve …

Continue reading

Oca 30

ZEYTİN AĞACI

ZEYTİN AĞACININ YAŞAMI Ekilmeden, kendiliğinden yetişen zeytine; yabani zeytin veya delice (oleaster) denir. Köylülerin dağdaki deli zeytini sıkıp çıkardıkları ve ilaç gibi kullandıkları yağa da “çoral” denir. Delice, aşılanıp-ıslah edilerek, kültür bitkisine(sativa) dönüştürülüp, daha verimli bir hale getirilebilir. Fidandan, dikme olarak yetiştirilen zeytin ağacı, kazık kök yapmaz ve çabuk yıkılır. Oysa dağda, tohumdan üreyen zeytin …

Continue reading