deli bal nedir etiket arşivi

DELİ BAL NEDİR ?

ORMAN GÜLÜ

Deli bal aslında piyasada yanlış olarak bilinen kestane balı değildir, sadece KARADENİZ YÖRESİNDE KESTANE AĞACIYLA beraber aynı bölge ve iklimde sıklıkla yetişen ZEHİRLİ,ACIMSI, ÖZELLİKTEKİ ORMANGÜLÜ (KOMAR) AĞACIDIR.

Çok değişik türleri bulunan bu çalı ağaç ufak boyludur ve iklim olarak KARADENİZ BÖLGEMİZE ÇOK UYUMLUDUR.Değişik renklerde çiçekleri olur,sarı ormangülü,pembe ormangülü,mor ormangülü gibi.

 

 

 

KARADENİZ DELİ BAL

ESASEN KARADENİZ YÖRESİNDE KESTANE AĞAÇLARININ OLDUĞU ALANDA BULUNAN BU BİTKİDEN ARILARIN NEKTAR ALMASINDAN DOLAYI BALIN MUHTEVİYATI DEĞİŞİR VE DELİ-ACI BAL OLUR.

Bizim elimizde bulunan BAL TÜRLERİNDEN BİRİ İZMİRİN BAYINDIR İLÇESİNDEKİ DAĞ KÖYLERİNDE YER ALAN ÇAM ORMANLARINDA BESLENEN ARILARIN KESTANE ÇİÇEĞİNİN AÇIM ZAMANINDA BİR MÜDDETTE ORADA KESTANE NEKTARINDAN FAYDALANMASI SAĞLANARAK OLUŞTURULUR.

BU BAL ÇAM BALINDAN AYRICA SATILIR VE ARI %80 ÇAM,%20 KESTANE AĞACININ ÇİÇEĞİNDEN NEKTAR ALARAK OLUŞTURMUŞ OLUR.SATIŞ FİYATI ÇAM BALINDAN 5 LİRA FAZLADIR.